Agência dos EUA alerta: nunca lave carne de frango crua

A agência Centers for Disease Control and Prevention (CDC), do governo dos EUA, fez um alerta pelo Twitter à população: nunca se deve lavar carne de frango crua. O motivo, explica a agência, é que lavar o frango pode transmitir germes e bactérias que causam doenças, especialmente a perigosa salmonela, para outras comidas e utensílios de cozinha.

“Nós não queríamos deixar vocês preocupados, mas é verdade: mate os germes cozinhando muito bem os alimentos e não lavando-os”, acrescentou o CDC, que ainda fez outra recomendação.

“Na verdade, você não deve lavar ovos e nenhum tipo de carne, nem bovina, nem suína antes de cozinhar”, explicou a agência norte-americana. “Todos esses alimentos podem espalhar germes por sua cozinha.”

No mesmo post, a agência reforçou outras boas práticas ao cozinhar: não coloque comida cozida em superfícies ou recipientes que estejam sujos de carne crua, para não haver contaminação cruzada.

E, claro, sempre lave bem as mãos depois de manipular alimentos crus, especialmente carnes. O ideal é lavar bem as mãos por pelo menos 20 segundos.

Fonte: IstoÉ

Violência - Iguatu registra dois homicídios à bala em menos de 24 horas

Um no sábado e o outro no domingo

O município de Iguatu, no centro sul do Ceará, registrou dois homicídios à bala no fim de semana. O primeiro caso ocorreu na noite de sábado (4), por volta das 21h40, na Rua José Gomes Martins, no bairro Vila Neuma.
A vítima, identificada por Lucas e mais conhecido por 'gaguinho', foi alvejado por vários disparos de arma de fogo e morreu no local. O acusado, segundo a Polícia, seria uma pessoa residente nas proximidades do local onde ocorreu o crime.
Segundo o que a Polícia Militar apurou, a motivação do crime seria por conta que a vítima teria denunciado ponto de venda de droga do suposto autor do homicídio. A vítima já possuia antecedentes criminais.
O outro caso ocorreu no início da tarde de domingo (5), no distrito de José de Alencar, na zona rural de Iguatu.
De acordo com informações, o homem identificado apenas por Elielton,  de 21 anos, estava em um estabelecimento comercial quando o assassino se aproximou e efetuou diversos disparos de arma de fogo. A vítima morreu no local.
Segundo informações de populares, a motivação do crime pode ter sido causada por desavenças entre o autor do crime e a vítima na semana passada. O rabecão do IML esteve no local e encaminhou o corpo para a Perícia Forense de Iguatu.